Last updated: 2026-09-14T16:23:21.277Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/miro-coffee/el-diamante/reviews)

24,28 $US/330g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Utcubamba, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/81fff7e3-e5b3-43bf-8f5d-9553aaa35928)

**Variété:** [Bourbon rouge](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-vermelho)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/marsellesa)

**Recommandé pour:** Espresso

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Pear, Macadamia, Muscovado El Diamante is the product of a unique microlot and offers a straightforward yet pleasing profile. The aroma hints at chocolate, while the flavor reveals notes of pear and macadamia, finishing with muscovado sugar. It features tartaric acidity, reminiscent of grapes, and comes with a beautifully balanced body. Notably, the Marshel variety, an unidentified mutation of Bourbon and Lizana, earned the Cup of Excellence in Peru in 2019.

Original en anglais.

[MIRO COFFEE · CH](https://www.coffeelist.co/fr/b/miro-coffee)

# El Diamante

[Voir sur le site du torréfacteur](https://mirocoffee.co/shop/coffee/el-diamante/)

330g

24,28 $US

(33,38 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 65/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 82/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat

Macadamia

Poire

Sucre muscovado

Acidité tartrique

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