# MASSIMO Coffee Roasters — Kenya Gatina AA [Coffee List](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa) Dernière mise à jour: 2026-10-12T02:23:47.273Z [MASSIMO Coffee Roasters](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters) Disponible **Kenya Gatina AA** **Характер кофе** Это многослойная Кения с интенсивной, сбалансированной кислотностью. В чашке сочетаются ягодная сладость, плотная структура и лёгкая фруктовая танинность, которая создаёт то самое винное ощущение, характерное для классических лотов из Ньери. **О кофе** Станция Gatina расположена недалеко от города Каратину в округе Ньери, между западными склонами горы Кения и восточными склонами Абердэрских гор. Станция была построена в 1968 году и управляется кооперативом Mugaga Farmers’ Cooperative Society. Урожай сюда доставляют 790 фермеров, более 30% из которых женщины. Средний участок каждого фермера составляет около 0,1 гектара, всего несколько сотен деревьев. Такой небольшой масштаб позволяет семьям уделять больше внимания сбору и уходу за урожаем. Кофе растёт на высоте от 1800 до 2050 метров, а в составе лота представлены SL28, SL34, Batian и Ruiru 11. Маркировка AA означает самый крупный размер зерна 17/18 скрин. **Обработка** Спелые ягоды собирают вручную и дополнительно сортируют при приёмке. После этого их депульпируют на трёхдисковом депульпаторе, а кофе оставляют на ферментацию на ночь. Затем зерно промывают чистой водой, замачивают (soaking, вторая промывка, поэтому такой способ ещё называют double washed) и сушат на "африканских" кроватях от 7 до 15 дней. Во время сушки кофе регулярно перемешивают, защищают от самого интенсивного солнца и продолжают сортировать вручную. **Почему мы выбрали этот кофе** Gatina показывает именно тот профиль, за который ценят классическую Кению: чёрную смородину, тёмные ягоды, сложную кислотность и винную структуру. Это не просто яркий кофе, а цельная, многослойная чашка с плотным телом и продолжительным послевкусием. **Страна происхождения:** Кения, округ Ньери **Станция обработки:** Gatina Washing Station **Производитель:** Mugaga Farmers Cooperative Society **Урожай:** 2025/2026 **Процесс обработки:** Мытый **Высота произрастания:** 1800-2050 над уровнем моря **Культивар:** SL28, SL34, Batian и Ruiru 11 **Во вкусе и аромате:** Blackcurrant • Blackberry • Winey Чёрная смородина, ежевика. Классический кенийский профиль с оттенками красного вина. **Оценка Q‑грейдера:** 88.25 (грейдинг выполнен сертифицированным Q‑грейдером, 11.07.2026) - Origine: Nyeri, Kenya - Traitement: Lavé - Variétés: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34 - Torréfaction: Torréfaction claire à moyenne - Notes de dégustation: Baies, Mûre, Cassis, Vin rouge, Vineux - Altitude: 1800–2050 meters - Récolte: 2–2 ## Prix - 20,77 $US / 250 gram (83,08 $US/kg) — Disponible [MASSIMO Coffee Roasters](https://icoffee.store/products/kenya-gatina-aa) ## Évaluations 0/5 (0) ## Profil gustatif estimé (0–100) - acidity: 76 - bitterness: 35 - body: 40 - character: 47 - sweetness: 58 ## Cafés similaires ### [MASSIMO Coffee Roasters — Дрип-кофе Kenya Gatina AA](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa-pc7chhfV) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 18,66 $US / 60 gram (310,94 $US/kg) — Disponible ### [Kuma Coffee — Kenya Gatomboya](https://www.coffeelist.co/fr/b/kuma-coffee/kenya-gatomboya) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 24,50 $US / 12 oz (72,02 $US/kg) — Disponible - 145,00 $US / 5 lbs (63,93 $US/kg) — Disponible ### [Bailies Coffee Roasters — Kenya Gathambi AA Washed Microlot](https://www.coffeelist.co/fr/b/bailies-coffee-roasters/kenya-gathambi-aa-washed-microlot) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 20,73 $US / 250 gram (82,92 $US/kg) — Disponible - 81,58 $US / 1000 gram (81,58 $US/kg) — Disponible ### [eighthirty coffee roasters — kenya - gichathaini aa](https://www.coffeelist.co/fr/b/eighthirty-coffee-roasters/kenya-gichathaini-aa) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 19,86 $US / 250 gram (79,45 $US/kg) ### [Asante Boutique Coffee Roasters — Café de Especialidade do KENYA - Gatina Nyeri - Lavado](https://www.coffeelist.co/fr/b/asante-boutique-coffee-roasters/cafe-de-especialidade-do-kenya-gatina-nyeri-lavado) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 23,80 $US / 250 gram (95,20 $US/kg) — Disponible - 87,79 $US / 1000 gram (87,79 $US/kg) — Disponible ### [SO Coffee Roasters — Quênia - Muranga AA Washed](https://www.coffeelist.co/fr/b/so-coffee-roasters/quenia-muranga-aa-washed) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 20,21 $US / 250 gram (80,83 $US/kg) — Disponible - 75,22 $US / 1000 gram (75,22 $US/kg) — Disponible ### [Wonderstate Coffee — Kenya Gatura AA](https://www.coffeelist.co/fr/b/wonderstate-coffee/kenya-gatura-aa) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 16,00 $US / 100 gram (160,00 $US/kg) — Disponible - 190,00 $US / 5 lbs (83,78 $US/kg) — Disponible ### [Gringo Nordic Coffee Roasters — Kenya Gititu AA](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/kenya-gititu-aa) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 19,08 $US / 250 gram (76,31 $US/kg) ## Plus de ce torréfacteur ### [MASSIMO Coffee Roasters — Ethiopia Daannisa Natural](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-b-Te4HK5) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 22,10 $US / 250 gram (88,40 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Дрип-кофе Kenya Gatina AA](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa-pc7chhfV) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 18,66 $US / 60 gram (310,94 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Дрип-кофе Tumbaga Sugarcane Decaf](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/tumbaga-sugarcane-decaf-ZQm61J_4) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Décaféiné à la canne à sucre - 14,99 $US / 60 gram (249,86 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Honduras Las Acacias](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/honduras-las-acacias) Disponible - Origine: Honduras - Traitement: Lavé - 58,86 $US / 250 gram (235,42 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Finca La Margarita - Slow dry Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/finca-la-margarita-slow-dry-bourbon) Disponible - Origine: Pérou - Traitement: Lavé - 27,43 $US / 250 gram (109,72 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Frank Torres Red Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/frank-torres-red-bourbon-9UKR8Osy) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Lavé - 27,43 $US / 250 gram (109,72 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Tumbaga Sugarcane Decaf](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/tumbaga-sugarcane-decaf) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Décaféiné à la canne à sucre - 19,32 $US / 250 gram (77,29 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — The Fermentation Project set](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/the-fermentation-project-set) Épuisé - Origine: Guatemala - Traitement: Lavé, Nature - 56,64 $US / 400 gram (141,59 $US/kg) — Épuisé ## Avis Évaluations: 0/5 (0) Aucun avis public pour le moment. - [Café](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa.md) - [Cafés similaires](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa/similar.md) - [Avis](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa/reviews.md) - [Historique des versions](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa/releases.md)