# MASSIMO Coffee Roasters — Ethiopia Daannisa Natural - Espresso [Coffee List](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-espresso) Dernière mise à jour: 2026-10-13T02:21:20.344Z [MASSIMO Coffee Roasters](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters) Disponible **Ethiopia Daannisa Natural - Espresso** **Характер кофе** Это натуральная Эфиопия с лёгким, воздушным характером. Ферментация здесь не доминирует, а лишь дополняет цветочную ароматику, сладкий чай, спелые косточковые фрукты и необычный хмелевой оттенок. **О кофе** Daannisa производится на станции Suke Quto в зоне Гуджи, округ Шакиссо. Станция принадлежит семейной компании Sookoo Coffee под руководством Ture Waji. Урожай поставляет 21 фермер, а название Daannisa происходит от названия местности, где расположена станция. Кофе выращивается на высоте от 2000 до 2178 метров. Sookoo Coffee выплачивает производителям премии, проводит обучение и повторные выплаты, а также поддерживает строительство дорог и местные школы. Название Sookoo переводится как «золото» и отражает отношение компании к кофе как к ценному продукту. **Обработка** Спелые ягоды собирают вручную, тщательно сортируют и сушат целиком на "африканских" кроватях в течение 21-28 дней. Медленная натуральная обработка позволяет сформировать фруктовую сладость и деликатный ферментный оттенок, сохраняя при этом цветочную выразительность и элегантность чашки. **Почему мы выбрали этот кофе** Мы хотели показать натуральную Эфиопию, в которой обработка не перекрывает происхождение. Daannisa остаётся цветочной, лёгкой и узнаваемой, а аккуратная ферментация придаёт ей дополнительную глубину и необычный хмелевой характер. **Страна происхождения:** Эфиопия, регион Гуджи **Станция обработки:** Suke Quto Washing Station **Производитель:** Sookoo Coffee **Урожай:** 2025/2026 **Процесс обработки:** Натуральный **Высота произрастания:** 2000-2178 над уровнем моря ****Культивар**:** Ethiopian Landraces (дикие разновидности Эфиопии) **Во вкусе и аромате:** Stone Fruits • Hops • Ethereal Косточковые фрукты, хмель. Цветочный эспрессо с деликатной ферментацией во вкусе. **Оценка Q‑грейдера:** 88 (грейдинг выполнен сертифицированным Q‑грейдером, 11.07.2026) - Origine: Shakiso, Éthiopie - Traitement: Nature - Variétés: Ethiopian heirloom - Torréfaction: Torréfaction moyenne à foncée - Notes de dégustation: Floral, Fruits à noyau, Thé sucré, Houblon - Préparation recommandée: Espresso - Altitude: 2000–2178 meters ## Prix - 87,39 $US / 1000 gram (87,39 $US/kg) — Disponible [MASSIMO Coffee Roasters](https://icoffee.store/products/ethiopia-daannisa-natural-espresso) ## Évaluations 0/5 (0) ## Profil gustatif estimé (0–100) - acidity: 60 - bitterness: 59 - body: 41 - character: 40 - sweetness: 66 ## Cafés similaires ### [MASSIMO Coffee Roasters — Ethiopia Daannisa Natural](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-b-Te4HK5) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 22,01 $US / 250 gram (88,05 $US/kg) — Disponible ### [Good Life Coffee — DANCHE NATURAL, ETHIOPIA - FILTER COFFEE](https://www.coffeelist.co/fr/b/good-life-coffee/danche-natural-ethiopia-filter-coffee) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 23,47 $US / 225 gram (104,31 $US/kg) — Disponible - 93,77 $US / 1000 gram (93,77 $US/kg) — Disponible ### [Calendar Coffee — Chelbesa \| Ethiopia \| Espresso](https://www.coffeelist.co/fr/b/calendar-coffee/chelbesa-ethiopia-espresso) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 19,09 $US / 250 gram (76,36 $US/kg) — Disponible ### [Catahoula Coffee Company — ETHIOPIA](https://www.coffeelist.co/fr/b/catahoula-coffee-company/ethiopia) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 23,50 $US / 12 oz (69,08 $US/kg) — Disponible ### [Hoppenworth & Ploch — Diima Danche - Äthiopien](https://www.coffeelist.co/fr/b/hoppenworth-ploch/diima-danche-athiopien) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 18,98 $US / 250 gram (75,91 $US/kg) — Disponible ### [Lovely Lots — Taramesa - Äthiopien Natural](https://www.coffeelist.co/fr/b/lovely-lots/taramesa-athiopien-natural) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 14,60 $US / 200 gram (72,99 $US/kg) — Disponible - 50,53 $US / 1000 gram (50,53 $US/kg) — Disponible ### [Fuglen Coffee Roasters — Danche / Natural / Ethiopia / 250g](https://www.coffeelist.co/fr/b/fuglen-coffee-roasters/danche-natural-ethiopia-250g) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 25,31 $US / 250 gram (101,24 $US/kg) — Disponible ### [Badger & Dodo — Ethiopia-Daniso Horsa \(Natural\)](https://www.coffeelist.co/fr/b/badger-dodo/ethiopia-daniso-horsa-natural) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 14,46 $US / 250 gram (57,86 $US/kg) — Disponible - 109,00 $US / 2500 gram (43,60 $US/kg) — Disponible ## Plus de ce torréfacteur ### [MASSIMO Coffee Roasters — Ethiopia Daannisa Natural](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-b-Te4HK5) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 22,01 $US / 250 gram (88,05 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Дрип-кофе Kenya Gatina AA](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa-pc7chhfV) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 18,58 $US / 60 gram (309,72 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Дрип-кофе Tumbaga Sugarcane Decaf](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/tumbaga-sugarcane-decaf-ZQm61J_4) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Décaféiné à la canne à sucre - 14,93 $US / 60 gram (248,88 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Kenya Gatina AA](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/kenya-gatina-aa) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 20,68 $US / 250 gram (82,74 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Honduras Las Acacias](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/honduras-las-acacias) Disponible - Origine: Honduras - Traitement: Lavé - 58,63 $US / 250 gram (234,50 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Finca La Margarita - Slow dry Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/finca-la-margarita-slow-dry-bourbon) Disponible - Origine: Pérou - Traitement: Lavé - 27,32 $US / 250 gram (109,29 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — Frank Torres Red Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/frank-torres-red-bourbon-9UKR8Osy) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Lavé - 27,32 $US / 250 gram (109,29 $US/kg) — Disponible ### [MASSIMO Coffee Roasters — The Fermentation Project set](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/the-fermentation-project-set) Épuisé - Origine: Guatemala - Traitement: Lavé, Nature - 56,41 $US / 400 gram (141,03 $US/kg) — Épuisé ## Avis Évaluations: 0/5 (0) Aucun avis public pour le moment. - [Café](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-espresso.md) - [Cafés similaires](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-espresso/similar.md) - [Avis](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-espresso/reviews.md) - [Historique des versions](https://www.coffeelist.co/fr/b/massimo-coffee-roasters/ethiopia-daannisa-natural-espresso/releases.md)