Last updated: 2026-09-17T04:24:34.525Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/manhattan-coffee-roasters/finca-idealista/reviews)

À partir de 21,26 $US/125g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Macération carbonique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Région:** [Jinotega, Nicaragua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/5facf765-5759-4494-8c54-b1f038fb8fb6)

·

[Matagalpa, Nicaragua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/704793cf-a15b-4e10-b2f5-a477a05ed523)

**Variété:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** 1200-1600 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Finca Idealista This coffee comes by way of Gold Mountain Coffee Growers in Nicaragua. It is a Red Pacamara that underwent a carbonic maceration with a 272 hour fermentation. Finca Idealista has spent years developing the best way to conduct carbonic maceration nanolots – this is a result of years of trial and error before finally getting it right! The results in the cup are notes of red currant, brazil nut and papaya with a creamy mouthfeel. Try it now, available for both filter and espresso!

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/manhattan-coffee-roasters/finca-idealista/releases)

[MANHATTAN COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/manhattan-coffee-roasters)

# Finca Idealista

[Voir sur le site du torréfacteur](https://manhattancoffeeroasters.com/product/coffees/competition/finca-idealista/)

125g

21,26 $US

(77,15 $US/lbs)

250g

41,26 $US

(74,86 $US/lbs)

1kg

161,92 $US

(73,45 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 80/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 74/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 50/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 84/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Papaye

Groseille

Noix du Brésil

Crémeux

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