Last updated: 2026-09-16T18:23:36.160Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/madison-coffee-roasters/pause-to-play/reviews)

21,81 $US/340g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Karambi, Rwanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/d017e975-7215-42b9-b199-8010c270835d)

**Variété:** [Bourbon rouge](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** ~1650 m alt.

**Récolte:** février

## Ce que dit la marque

> Experience the distinctive character of this coffee from Mutovu, a site near Karambi Mountain. Fed by the Mutovu River and mountain rainwater, the station combines careful processing with sustainable water management. From filtration and natural treatment systems to meticulous washing practices, every step is designed to preserve quality and create a clean coffee processing. This lot is a Bourbon varietal spread around the world in the middle of 1800, known to be sweet and balanced in the cup. COUNTRY: RWANDA REGION: KARAMBI MOUNTAIN WS: MUTOVU VARIETAL: RED BOURBON HARVEST: 2026 ELEVATION: 1650 M PREPARATION: NATURAL SCORE: 86 NOTES: NECTARINE, CHERRY, BOOZY, MILK CHOCOLATE

Original en anglais.

[MADISON COFFEE ROASTERS · RO](https://www.coffeelist.co/fr/b/madison-coffee-roasters)

# PAUSE TO PLAY

N’est plus disponible

340g

21,81 $US

(29,10 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 43/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 68/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 65/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cerise

Chocolat au lait

Nectarine

Alcoolisé

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