Last updated: 2026-09-16T20:25:19.103Z

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15,42 $US/250g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

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[Semi-lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/semi-washed)

**Région:** [Matas de Minas, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a70d6e80-c12b-4f33-92c0-554f76694155)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~900 m alt.

## Ce que dit la marque

> Chocolate, Mascavo e Cremoso Chocolate, Doce e Cremoso Caramelo, Cacau e Cremoso Cítrico, Nozes e Suave Frutado, Tangerina e Mascavo

Original en portugais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/lucca-cafes-especiais/cafe-especial-cotrim-d-alessandro-250g/releases)

[LUCCA CAFÉS ESPECIAIS](https://www.coffeelist.co/fr/b/lucca-cafes-especiais)

# Café Especial Cotrim D’Alessandro – 250g

[Voir sur le site du torréfacteur](https://luccacafesespeciais.com.br/produto/cafe-especial/250-g/cafe-especial-cotrim-dalessandro-chocolate/)

250g

15,42 $US

(27,98 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 77/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 50/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 42/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 26/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Chocolat

Acidité citrique

Crémeux

Confiture de lait

Sucré

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