Région
Variété
Altitude
1670-1950 m alt.
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Ce que dit la marque
Er ist ein besonders aromatischer Geisha mit einem strahlenden Charakter und einer hellen, aber angenehmen Säure, die an ein Bouquet von wilden, pinken Blumen erinnert und saftigen Kumquats. Er hat einen exotischen Charakter mit der klassischen Feinheit und Eleganz eines Geishas. Direkter Handel seit 3 Jahren: Auf unserer Panama-Reise im März 2020 besuchten wir zum ersten Mal den direkten Nachbarn der weltberühmten Lamastus Elida Estate: die malerische Finca Lérida. Die Farm und die dazugehörigen Kaffeeplantagen profitieren ebenfalls vom einzigartigen Mikroklima rund um die Region Boquete. Hier wachsen die Geisha-Pflanzen unter den besten Bedingungen von ganz Panama. Die Geisha-Kaffeekirschen werden nur dunkelrot und im süßesten Zustand von Hand geerntet. Dabei kann es vorkommen, dass ein Strauch bis zu 8 Mal geerntet wird. Anschließend werden die Kaffeekirschen anaerob aufbereitet und unter ständigem Wenden langsam im Freien getrocknet. In diesem Kaffee schmeckt man das fantastische Terroir, das diesen Kaffee so besonders macht. Die Finca Lérida war die erste Kaffeeplantage Panamas, die im Jahr 1925 Kaffee von einem deutschen gegründet wurde und die als erste Farm Panamas nach Deutschland Kaffee exportierte. Wir sind sehr glücklich über diese direkte Beziehung zur Farm der Familie Amoruso. Maria Amuroso ist als älteste von 5 Geschwistern in Boquete aufgewachsen und hat schon als keines Mädchen mit ihrem Opa Kaffeepflanzen angebaut und ihm bei der Verarbeitung geholfen. Sie träumte immer von ihrer eigenen Farm und als 2009 die Finca Lerida zum Verkauf stand, hat sie diesem besondern Ort mit einer der besten Lagen für den Kaffeeanbau wieder Leben eingehaucht. Sie pflanzte Geishapflanzen und vor 5 Jahren sogar die Varietät SL 34 aus Kenia und gewann damit bei der BOP den vierten Platz.Er ist ein besonders aromatischer Geisha mit einem strahlenden Charakter und einer hellen, aber angenehmen Säure, die an ein Bouquet von wilden, pinken Blumen erinnert und saftigen Kumquats. Er hat einen exotischen Charakter mit der klassischen Feinheit und Eleganz eines Geishas. Direkter Handel seit 3 Jahren: Auf unserer Panama-Reise im März 2020 besuchten wir zum ersten Mal den direkten Nachbarn der weltberühmten Lamastus Elida Estate: die malerische Finca Lérida. Die Farm und die dazugehörigen Kaffeeplantagen profitieren ebenfalls vom einzigartigen Mikroklima rund um die Region Boquete. Hier wachsen die Geisha-Pflanzen unter den besten Bedingungen von ganz Panama. Die Geisha-Kaffeekirschen werden nur dunkelrot und im süßesten Zustand von Hand geerntet. Dabei kann es vorkommen, dass ein Strauch bis zu 8 Mal geerntet wird. Anschließend werden die Kaffeekirschen anaerob aufbereitet und unter ständigem Wenden langsam im Freien getrocknet. In diesem Kaffee schmeckt man das fantastische Terroir, das diesen Kaffee so besonders macht. Die Finca Lérida war die erste Kaffeeplantage Panamas, die im Jahr 1925 Kaffee von einem deutschen gegründet wurde und die als erste Farm Panamas nach Deutschland Kaffee exportierte. Wir sind sehr glücklich über diese direkte Beziehung zur Farm der Familie Amoruso. Maria Amuroso ist als älteste von 5 Geschwistern in Boquete aufgewachsen und hat schon als keines Mädchen mit ihrem Opa Kaffeepflanzen angebaut und ihm bei der Verarbeitung geholfen. Sie träumte immer von ihrer eigenen Farm und als 2009 die Finca Lerida zum Verkauf stand, hat sie diesem besondern Ort mit einer der besten Lagen für den Kaffeeanbau wieder Leben eingehaucht. Sie pflanzte Geishapflanzen und vor 5 Jahren sogar die Varietät SL 34 aus Kenia und gewann damit bei der BOP den vierten Platz.
Original en allemand.
Profil
Caractéristiques gustatives
Léger et aux notes de thé
Corsé et crémeux
Doux
Vif et acidulé
Moins sucré
Très sucré
Amertume subtile
Amertume prononcée
Classique
Funky et original
Niveau de torréfaction : Claire
Notes de dégustation
Floral
Kumquat