Ein sehr klares Tassenprofil mit eleganten Noten von Nashi Birne und einer unglaublich cremigen Erdbeersüße die an fluffige Erdbeerwindbeutel erinnert. Er ist sehr ausgewogen und hat ein rundes, cremiges Mundgefühl. Dieser natural anaerob aufbereitete Kaffee (Typica) wurde mit einer verlängerten Fermentationsphase aufbereitet und hat uns bei unserer Ursprungsreise nach Panama und dem Farmbesuch auf der Finca Deborah mit seiner cremigen Erdbeersüße sofort begeistert. Jamison Savage - Inhaber und Produzent von Savage Coffee und der Finca Deborah - beliefert uns seit nunmehr 3 Jahren direkt mit seinen exklusiven Kaffees. Diese werden ausschließlich vakuumiert per Luftfracht zu uns transportiert, um die Transportkette so kurz wie möglich und das Aroma so frisch wie möglich zu halten. Savage Coffee ist ein Zusammenschluss von kleinen Kaffeeproduzenten in Boquete und Volcan, Panama, unter der Leitung von Jamison Savage, die gemeinsam einige der besten Kaffees Panamas entwickeln. Ihr Fachwissen stammt von Generationen von Kaffeeproduzenten, die sich die besten Praktiken und die Liebe zum Detail vom Anbau bis zur Verarbeitung bewahrt haben. Durch jahrelanges Experimentieren und Entwickeln haben sie Kaffees produziert, die an den meisten nationalen und Weltmeisterschaften (World Brewers Cup, World Barista Championship) teilgenommen haben und oft unter den ersten zehn Plätzen gelandet sind. Die Kaffeeindustrie Panamas konzentriert sich auf die Regionen Boquete und Volcán. Diese Anbaugebiete, auch das Tal der Blumen und des ewigen Frühlings genannt, liegen an den Hängen des Vulkans Baru und seiner umliegenden Ausläufer. An diesen idyllischen Orten werden wirklich unverwechselbare und einzigartige Kaffees produziert. Dieses Hochland ist mit einem Terroir gesegnet, das sich aus stark vulkanisch angereicherten Böden, reichlich Feuchtigkeit, unterschiedlichen Mikroklimata, regelmäßigen Niederschlägen, dichter Vegetation und zeitweise dichter Wolkendecke zusammensetzt und den Kaffeepflanzen ideale Nährstoffe bietet. Unter diesen exzellenten Bedingungen entstehen einige der besten Kaffees der Welt.

Ein sehr klares Tassenprofil mit eleganten Noten von Nashi Birne und einer unglaublich cremigen Erdbeersüße die an fluffige Erdbeerwindbeutel erinnert. Er ist sehr ausgewogen und hat ein rundes, cremiges Mundgefühl. Dieser natural anaerob aufbereitete Kaffee (Typica) wurde mit einer verlängerten Fermentationsphase aufbereitet und hat uns bei unserer Ursprungsreise nach Panama und dem Farmbesuch auf der Finca Deborah mit seiner cremigen Erdbeersüße sofort begeistert. Jamison Savage - Inhaber und Produzent von Savage Coffee und der Finca Deborah - beliefert uns seit nunmehr 3 Jahren direkt mit seinen exklusiven Kaffees. Diese werden ausschließlich vakuumiert per Luftfracht zu uns transportiert, um die Transportkette so kurz wie möglich und das Aroma so frisch wie möglich zu halten. Savage Coffee ist ein Zusammenschluss von kleinen Kaffeeproduzenten in Boquete und Volcan, Panama, unter der Leitung von Jamison Savage, die gemeinsam einige der besten Kaffees Panamas entwickeln. Ihr Fachwissen stammt von Generationen von Kaffeeproduzenten, die sich die besten Praktiken und die Liebe zum Detail vom Anbau bis zur Verarbeitung bewahrt haben. Durch jahrelanges Experimentieren und Entwickeln haben sie Kaffees produziert, die an den meisten nationalen und Weltmeisterschaften (World Brewers Cup, World Barista Championship) teilgenommen haben und oft unter den ersten zehn Plätzen gelandet sind. Die Kaffeeindustrie Panamas konzentriert sich auf die Regionen Boquete und Volcán. Diese Anbaugebiete, auch das Tal der Blumen und des ewigen Frühlings genannt, liegen an den Hängen des Vulkans Baru und seiner umliegenden Ausläufer. An diesen idyllischen Orten werden wirklich unverwechselbare und einzigartige Kaffees produziert. Dieses Hochland ist mit einem Terroir gesegnet, das sich aus stark vulkanisch angereicherten Böden, reichlich Feuchtigkeit, unterschiedlichen Mikroklimata, regelmäßigen Niederschlägen, dichter Vegetation und zeitweise dichter Wolkendecke zusammensetzt und den Kaffeepflanzen ideale Nährstoffe bietet. Unter diesen exzellenten Bedingungen entstehen einige der besten Kaffees der Welt.