Last updated: 2026-09-17T00:20:21.955Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/les-bruleurs-associes/a-perfect-day-cafe-de-specialite-du-rwanda-notes-sucrees/reviews)

À partir de 13,78 $US/200g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Gakenke, Rwanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/ebda14a3-5509-4420-b117-2f424c11a3e5)

**Variété:** [Bourbon rouge](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** 2000-2200 m alt.

## Ce que dit la marque

> Un café gourmand et consensuel adapté à toutes méthodes de préparation ! Un vrai "bonbon", pour démarrer une belle journée ! Notes de dégustation : Caramel, sucre brun, agrumes Origine : Rwanda, Gakenke dans la coopérative Dukunde Kawa Musaca Variété : Bourbon rouge Méthode de sèchage : Honey Poids net : 200 grammes, 500 grammes ou 1kg Créée en 2003, la coopérative Dukunde Kawa regroupe aujourd'hui près de 2000 fermiers dont 80% de femmes. La coopérative est certifiée Fairtrade depuis 2005.Ce programme de certification permet d'améliorer les revenus des producteurs et de promouvoir des pratiques agricoles durables. Ce café que nous avons selectionné est processé à la station de lavage de Ruli, dans le village de Gatagara, district de Gakenke. Le process de dépulpage «honey» apporte plus de sucrosité et de corps, et permet un bon équilibre en tasse.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/les-bruleurs-associes/a-perfect-day-cafe-de-specialite-du-rwanda-notes-sucrees/releases)

[LES BRÛLEURS ASSOCIÉS · FR](https://www.coffeelist.co/fr/b/les-bruleurs-associes)

# A perfect day - Café de spécialité du Rwanda - Notes sucrées

[Voir sur le site du torréfacteur](https://lesbruleursassocies.fr/products/a-perfect-day)

200g

13,78 $US

(31,25 $US/lbs)

500g

31,57 $US

(28,64 $US/lbs)

1kg

56,25 $US

(25,51 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 54/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Caramel

Agrumes

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