Last updated: 2026-09-10T12:05:37.186Z

Archivé · N’est plus disponible

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/lacava/colombia-elias-quilcue-apio/reviews)

À partir de 18,17 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

,

[Fermentation prolongée](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Variété:** [Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitude:** 1830-1830 m alt.

**Récolte:** janvier-décembre

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Ta kawa z regionu Tolima to przykład precyzji i świadomego podejścia do obróbki, które pozwala wydobyć maksimum charakteru z odmiany Colombia. Pochodzi z farmy Finca El Diviso, gdzie na wysokości 1830 m n.p.m. dojrzewają ziarna o wyjątkowej czystości i wyrazistości profilu. Zastosowana metoda extended fermentation washed nadaje kawie złożoności, jednocześnie zachowując jej klarowny, świeży charakter. W filiżance znajdziesz wyraźne nuty zielonego jabłka i cytryny, które wnoszą soczystą kwasowość, przełamaną delikatną, słodką wanilią. Całość jest lekka, elegancka i bardzo dobrze zbalansowana.

Original en PL.

[LACAVA · PL](https://www.coffeelist.co/fr/b/lacava)

# Colombia Elias Quilcue Apio

N’est plus disponible

250g

18,17 $US

(32,97 $US/lbs)

1kg

18,17 $US

(8,24 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 81/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 90/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Citron

Vanille

Pomme verte

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/lacava/colombia-elias-quilcue-apio/similar)

## Plus de LaCava

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/lacava)