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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/la-sosta-specialty-coffee/daterra-brazil-laurina-40g/reviews)

14,92 $US/40g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Cerrado, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285)

**Variété:** [Bourbon Pointu](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-pointu)

**Altitude:** ~1100 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

**Décaféiné:** Oui

## Ce que dit la marque

> Un caffè davvero singolare: la varietà Laurina (nota anche come Bourbon Pointu), caratterizzata da chicchi più piccoli e naturalmente a basso contenuto di caffeina, offre un profilo sensoriale vibrante ma morbido. In tazza emergono note giocose di ananas e mela rossa, con una dolcezza di zucchero di canna e un corpo vellutato. La fermentazione anaerobica aggiunge un tocco di acidità brillante e una complessità fruttata che sorprende e diverte, rendendolo perfetto per il filtro o l’infusione.

Original en IT.

[LA SOSTA SPECIALTY COFFEE · IT](https://www.coffeelist.co/fr/b/la-sosta-specialty-coffee)

# DATERRA Brazil Laurina 40g

N’est plus disponible

40g

14,92 $US

(169,19 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 69/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 20/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 81/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Ananas

Canne à sucre

Pomme rouge

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