# L’alchimiste — Alaka lavé [Coffee List](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/alaka-lave) Dernière mise à jour: 2026-09-25T16:19:40.716Z [L’alchimiste](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste) Plus disponible Variété / Heirloom Process / Lavé Note de dégustation Un café complexe et subtil sur des notes de pêche, de miel d'acacia et de fleurs. Profil Pêche & Miel d'acacia Méthode recommandée Terroir : La ferme & nous : Metad est un groupement de producteurs basé dans le village de Bishan Fugu, animé par la volonté de développement, de performance et de traçabilité. Le groupe a été créé par des membres de la diaspora qui, après des années passées aux Etats-Unis, sont revenus dans leur pays d’origine afin de valoriser le produit le plus fameux de l’Éthiopie sur le marché international : le café. L’Alaka est un café de forêt récolté à la main et issu de l’exceptionnel terroir de Guji. En plus de la production, Metad soutient des projets sociaux et environnementaux dont l’ancrage local assure la réussite. Parole de torréfacteur : Afin d'exprimer pleinement les saveurs délicates que l'on retrouve dans le Alaka lavé, nous avons créé une torréfaction rapide avec peu de développement et une température de grain final légère. - Origine: Guji, Éthiopie - Traitement: Lavé - Variétés: Ethiopian heirloom - Torréfaction: Torréfaction claire - Notes de dégustation: Floral, Pêche, Açaï - Préparation recommandée: Filtre, Espresso ## Prix - 15,71 $US / 250 gram (62,84 $US/kg) — Disponible [L’alchimiste](https://www.alchimiste-cafes.com/produit/alakalave/) ## Évaluations 0/5 (0) ## Profil gustatif estimé (0–100) - acidity: 69 - bitterness: 25 - body: 30 - character: 5 - sweetness: 60 ## Cafés similaires ### [Cloud Picker Coffee — Ethiopia \| Alemayehu Hillo Meko](https://www.coffeelist.co/fr/b/cloud-picker-coffee/ethiopia-alemayehu-hillo-meko) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 23,28 $US / 250 gram (93,14 $US/kg) — Disponible - 86,29 $US / 1000 gram (86,29 $US/kg) — Disponible ### [Tanat Coffee — Alo \[Zero Fermentation Washed\]](https://www.coffeelist.co/fr/b/tanat-coffee-uDoj2xpZ/alo-zero-fermentation-washed) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 27,94 $US / 100 gram (279,41 $US/kg) — Disponible ### [Good Life Coffee — SIKO WASHED, ETIOPIA - SUODATINKAHVI](https://www.coffeelist.co/fr/b/good-life-coffee/siko-washed-etiopia-suodatinkahvi) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 21,88 $US / 225 gram (97,25 $US/kg) — Disponible - 84,05 $US / 1000 gram (84,05 $US/kg) — Disponible ### [Archers Coffee — Ethiopia - Elto - Elora Station River Flow Washed CF10](https://www.coffeelist.co/fr/b/archers-coffee/ethiopia-elto-elora-station-river-flow-washed-cf10) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 17,69 $US / 100 gram (176,95 $US/kg) — Disponible - 115,70 $US / 1000 gram (115,70 $US/kg) — Disponible ### [KB Coffee Roasters — Ethiopie - Dimtu](https://www.coffeelist.co/fr/b/kb-coffee-roasters/ethiopie-dimtu) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 20,20 $US / 250 gram (80,79 $US/kg) — Disponible ### [Terraform Coffee — Ethiopia - Alo, 74158](https://www.coffeelist.co/fr/b/terraform-coffee/ethiopia-alo-74158) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 14,94 $US / 100 gram (149,42 $US/kg) — Disponible ### [Les Brûleurs Associés — Un autre monde - Café de spécialité d'Ethiopie - Notes fruitées et florales](https://www.coffeelist.co/fr/b/les-bruleurs-associes/un-autre-monde-cafe-de-specialite-d-ethiopie-notes-fruitees-et-florales) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 12,90 $US / 200 gram (64,52 $US/kg) — Disponible - 49,26 $US / 1000 gram (49,26 $US/kg) — Disponible ### [Cogito Coffee — Ethiopia Worka](https://www.coffeelist.co/fr/b/cogito-coffee/ethiopia-worka) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 17,95 $US / 250 gram (71,82 $US/kg) ## Plus de ce torréfacteur ### [L’alchimiste — Coffret Céramique](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/coffret-ceramique) Disponible - 42,64 $US / 250 gram (170,56 $US/kg) ### [L’alchimiste — Blend](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/blend) Disponible - Traitement: Lavé - 8,98 $US / 250 gram (35,91 $US/kg) — Disponible - 34,22 $US / 1000 gram (34,22 $US/kg) — Disponible ### [L’alchimiste — Taba](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/taba) Disponible - Origine: Rwanda - Traitement: Lavé - 10,10 $US / 250 gram (40,40 $US/kg) — Disponible - 38,71 $US / 1000 gram (38,71 $US/kg) — Épuisé ### [L’alchimiste — Phoenix](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/phoenix) Disponible - Origine: Salvador - Traitement: Lavé - 10,10 $US / 250 gram (40,40 $US/kg) — Disponible - 38,71 $US / 1000 gram (38,71 $US/kg) — Disponible ### [L’alchimiste — La Leona](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/la-leona) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Lavé - 15,15 $US / 250 gram (60,59 $US/kg) — Disponible - 29,74 $US / 500 gram (59,47 $US/kg) — Disponible ### [L’alchimiste — Coffret Découverte](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/coffret-decouverte) Disponible - Traitement: Lavé, Nature - 40,96 $US / 1000 gram (40,96 $US/kg) — Disponible ### [L’alchimiste — Chevere Décaféiné](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/chevere-decafeine) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Lavé - 10,66 $US / 250 gram (42,64 $US/kg) — Disponible - 40,96 $US / 1000 gram (40,96 $US/kg) — Disponible ### [L’alchimiste — fincagasconanacafe](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/fincagasconanacafe) Plus disponible ## Avis Évaluations: 0/5 (0) Aucun avis public pour le moment. - [Café](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/alaka-lave.md) - [Cafés similaires](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/alaka-lave/similar.md) - [Avis](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/alaka-lave/reviews.md) - [Historique des versions](https://www.coffeelist.co/fr/b/l-alchimiste/alaka-lave/releases.md)