Last updated: 2026-09-16T16:59:16.201Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/kolibri-coffee-roasters/yellow-mousse/reviews)

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Trujillo, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/f861a064-aaee-4997-9993-a483926cb008)

**Variété:** [Bourbon jaune](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitude:** 1410-2000 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Glazed Pineapple • Star Fruit • Maple Syrup Region Trujillo - Valle del Cauca, Colombia Farm La Rochela Altitude 1410m - 2000 masl Producer Daniela Duque Variety Yellow Bourbon Process Anaerobic Natural

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/kolibri-coffee-roasters/yellow-mousse/releases)

[KOLIBRI COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/kolibri-coffee-roasters)

# Yellow Mousse

[Voir sur le site du torréfacteur](https://kolibricoffee.com/product/yellow-mousse/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 73/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sirop d’érable

Carambole

ananas glacé

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