Traitement
Variété
Altitude
1400-1800 m alt.
Récolte
septembre-janvier
Recommandé pour
Filtre, Espresso
Ce que dit la marque
Apricot • Port wine • Cacao Nibs Region Bolivar, Antioquia - Colombia Farm El Encanto Altitude 1400 - 1800 masl Producer Juan Saldarriaga Variety Colombia, Tabi, Castillo Process Natural / Extended FermentationApricot • Port wine • Cacao Nibs Region Bolivar, Antioquia - Colombia Farm El Encanto Altitude 1400 - 1800 masl Producer Juan Saldarriaga Variety Colombia, Tabi, Castillo Process Natural / Extended Fermentation
Original en anglais.
Profil
Caractéristiques gustatives
Léger et aux notes de thé
Corsé et crémeux
Doux
Vif et acidulé
Moins sucré
Très sucré
Amertume subtile
Amertume prononcée
Classique
Funky et original
Niveau de torréfaction : Claire à moyenne
Notes de dégustation
Abricot
Éclats de cacao
Vin de Porto