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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/kolibri-coffee-roasters/aoeira/reviews)

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Zona da Mata, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/d2d058bf-5ecd-44a7-b652-e39b1ecffe52)

**Variété:** [Mundo Novo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/mundo-novo)

**Altitude:** ~1000 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Red fruits • Milk Chocolate Region Zona de Mata Farm Aoeira farm Altitude 1000 masl Producer Obedes Dutra Variety Mundo Novo Process Natural

Original en anglais.

[KOLIBRI COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/kolibri-coffee-roasters)

# Aoeira

[Voir sur le site du torréfacteur](https://kolibricoffee.com/product/aoeira/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 50/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat au lait

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