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À partir de 20,71 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [El Porvenir (Jaén), Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e3bddd73-ee2f-4eb7-a2f5-8199092919b7)

**Variété:** [Caturra rouge IAC 477](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

**Altitude:** ~1850 m alt.

**Récolte:** août-septembre

## Ce que dit la marque

> Product Description Producer Simon Brown & Merlith Cruz Farm/Mill Las Etiopes Cultivar Red Caturra Process Washed, Wet Fermentation Location Jaén, El Porvenir Altitude 1,850 masl Harvest August - September Expect notes of Blackcurrant, Apple Tart, Chocolate. Coffee Story Roast type SUBSCRIBE & SAVE KISS THE HIPPO CARES SHIPPING INFO

Original en anglais.

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[KISS THE HIPPO · GB](https://www.coffeelist.co/fr/b/kiss-the-hippo)

# Peru, Las Etiopes Caturra

[Voir sur le site du torréfacteur](https://kissthehippo.com/products/peru-las-etiopes-caturra)

250g

20,71 $US

(37,58 $US/lbs)

1kg

74,56 $US

(33,82 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 75/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cassis

Chocolat

Tarte aux pommes

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