Last updated: 2026-09-12T00:19:53.784Z

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À partir de 24,04 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Loja, Équateur 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/63e1ee1c-261d-411a-b0c2-8a66aca0c312)

**Variété:** [Bourbon rouge](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** ~1820 m alt.

**Récolte:** novembre-janvier

## Ce que dit la marque

> Product Description Producer Manuel Efren Jimenez Farm/Mill La Cascarilla Cultivar Red Bourbon Process Washed 72-hour fermentation Location Espindola, Loja, Ecuador Altitude 1820 masl Harvest November - January Expect notes of Red Cherry, Pineapple, Assam Tea Coffee Story Roast type SUBSCRIBE & SAVE KISS THE HIPPO CARES SHIPPING INFO

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/kiss-the-hippo/ecuador-la-cascarilla/releases)

[KISS THE HIPPO · GB](https://www.coffeelist.co/fr/b/kiss-the-hippo)

# Ecuador, La Cascarilla

[Voir sur le site du torréfacteur](https://kissthehippo.com/products/ecuador-la-cascarilla)

250g

24,04 $US

(43,62 $US/lbs)

1kg

86,55 $US

(39,26 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 34/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 71/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Cerise

Poire

Ananas

Rooibos

Fraise

Thé d’Assam

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