Last updated: 2026-09-17T00:20:10.328Z

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À partir de 24,04 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Macération carbonique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Région:** [Armenia, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/7a7efbaa-32ec-4f63-ab5a-f125605f8954)

**Variété:** [Papayo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/papayo)

**Altitude:** ~1500 m alt.

**Récolte:** octobre

## Ce que dit la marque

> Product Description Producer Jairo Arcila Farm/Mill Santa Monica Cultivar Papayo Process Carbonic Maceration Natural Location Quindio, Armenia Altitude 1500 MASL Harvest October 2024 Expect notes of Sea Buckthorn, Orange Wine, Persimmon Coffee Story Roast type SUBSCRIBE & SAVE KISS THE HIPPO CARES SHIPPING INFO

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/kiss-the-hippo/colombia-papayo/releases)

[KISS THE HIPPO · GB](https://www.coffeelist.co/fr/b/kiss-the-hippo)

# Colombia, Papayo

[Voir sur le site du torréfacteur](https://kissthehippo.com/products/colombia-papayo-carbonic-maceration)

250g

24,04 $US

(43,62 $US/lbs)

1kg

86,55 $US

(39,26 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 52/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 90/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Kaki

Vin orange

Argousier

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