Last updated: 2026-09-16T16:24:53.789Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/keen-coffee/wilder-perez/reviews)

À partir de 26,43 $US/150g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Camporredondo, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/aee13b05-f81b-47c7-b7e3-eb1ff56e107e)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1700 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Forget the traditional “rules” of Peruvian coffee; we’re going full mad scientist on this one! From the remote hills of Camporredondo, Wilder Perez Salazar is disrupting the status quo with this breathtaking Natural Gesha. By experimenting with a precise 72-hour fermentation, Wilder has unlocked a level of “wild” complexity that is rarely found in the Amazonas. It’s a vibrant, fruit-forward masterpiece that drinks like a dream—a sophisticated and adventurous reminder that the best flavours are found when you dare to experiment.

Original en anglais.

[KEEN COFFEE · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/keen-coffee)

# Wilder Perez

[Voir sur le site du torréfacteur](https://keencoffee.com/product/wilderperez-peru/)

150g

26,43 $US

(79,92 $US/lbs)

1kg

151,69 $US

(68,81 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 73/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Rose

Fraise

Orange mandarine

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