Last updated: 2026-09-16T16:24:53.654Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/keen-coffee/rony-herrera/reviews)

À partir de 18,73 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Altitude:** 1450-1630 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Rony Herrera’s coffee is a return to clarity and balance from northern Nicaragua. After rebuilding his family farm following major setbacks, Rony now focuses fully on specialty coffee at 1,450–1,630 masl in La Explosión. This carefully washed lot showcases his meticulous approach to fermentation, washing, and drying. Expect a juicy, expressive cup with notes of raisin, mandarin, and pear – well-balanced, lively, and precise. It’s a Nicaraguan coffee that reminds us why we love working with growers who combine craft, care, and resilience in every step of production.

Original en anglais.

[KEEN COFFEE · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/keen-coffee)

# Rony Herrera

[Voir sur le site du torréfacteur](https://keencoffee.com/product/ronyherrera-nicaragua/)

250g

18,73 $US

(33,98 $US/lbs)

1kg

63,42 $US

(28,77 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 73/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 64/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Poire

Orange mandarine

Raisin sec

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