Last updated: 2026-08-30T18:36:23.357Z

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À partir de 35,74 $US/lbs

[KAFFERAVEN · SE](https://www.coffeelist.co/fr/b/kafferaven)

# Zongolica

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.kafferaven.se/products/zongolica-kaffe-fran-mexico)

250g

20,82 $US

(37,78 $US/lbs)

1kg

78,80 $US

(35,74 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 90/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 42/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Corps plein

Cacao

Nougat

Noix

Épicé

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Zongolica, Mexique 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/52abb898-8fa2-4306-aed9-cf1438ddd73e)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1100-1300 m alt.

## Ce que dit la marque

> Fyllig, kakao, nougat Sierra de Zongolica är en bergskedja i Veracruz där 11 Nahua- producenter odlar detta kaffe. Tillsammans har de byggt en process-station som drivs kollektivt och allt jordbruk sker med ekologiskt hållbara metoder. SMAKKATEGORI C LAND Mexico REGION Zongolica, Veracruz VÄXTHÖJD 1100-1300 möh BÖNTYP Bourbon, Typica PROCESS Våtförädlad PRODUCENT 11 producenter i Citlal Kaffen RELATION sedan 2025

Original en SV.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/kafferaven/zongolica/releases)

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