Herkunftsland

Brasilien

Region

Minas Gerais

Aufbereitung

Natural

Varietät

Bourbon, Yellow bourbon, Typica, Catuai

Anbauhöhe

900 – 1.200 masl.

Geschmack

Nuss, Milchschokolade

Körper

kräftig

Süße

karamellisiert

Säure

mild

Dieser Kaffee aus der Region Minas Gerais in Ostbrasilien ist natürlich verarbeitete und wird von verschiedenen Bauern produziert. Serra Negra, oder „Black Mountain“, ist ein brasilianisches Profil, das das klassischste Profil aus dem südlichen Teil von Minas Gerais, der Anbauregion mit Carmo de Minas, aufgreift. Das Tassenprofil ist glatt, mit Noten von Milchschokolade, Nüssen und einem kräftigen Körper.