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16,64 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Southern Thyolo, Malawi 🇲🇼](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/6d7c656e-19a0-4831-85c0-90ce01ab34f5)

**Variété:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

,

[SL28](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sl28)

**Altitude:** 920-1100 m alt.

## Ce que dit la marque

> Herkunftsland: Malawi Region: Southern Thyolo District Aufbereitung: washed Varietät: Catimor, SL28 Anbauhöhe: 920 - 1.100 masl Geschmack: schwarzer Tee, Muskat, dunkle Schokolade Körper: intense Süße: leicht Säure: mild ___________________________ Der Pamwamba-Kaffee stammt aus dem südlichen Thyolo-Distrikt in Malawi, wo die ersten Plantagen 1979 angelegt wurden. Die Felder liegen zwischen 920 und 1.100 m Höhe in hügeligen Tälern mit steilen Hängen, umgeben von einheimischem Wald. Die Böden aus Dolerit-Lehm und Schwemmland sorgen für besonders fruchtbare Wachstumsbedingungen. Dank eines Rotationssystems wird jedes Feld alle sieben bis acht Jahre neu bepflanzt – so liefert Pamwamba stets jungen, vitalen Kaffee, der weitgehend frei von Krankheiten ist. Verfügbarkeit: Nur noch zwei Säcke Micro-Lot – solange der Vorrat reicht. Erhältlich im Espresso-Ausschank in Tempelhof und online.

Original en allemand.

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# AA Plus Pamwamba Malawi Omniroast

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250g

16,64 $US

(30,19 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 32/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 40/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Thé noir

Chocolat noir

Noix de muscade

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