Herkunftsland: Malawi Region: Southern Thyolo District Aufbereitung: washed Varietät: Catimor, SL28 Anbauhöhe: 920 - 1.100 masl Geschmack: schwarzer Tee, Muskat, dunkle Schokolade Körper: intense Süße: leicht Säure: mild ___________________________ Der Pamwamba-Kaffee stammt aus dem südlichen Thyolo-Distrikt in Malawi, wo die ersten Plantagen 1979 angelegt wurden. Die Felder liegen zwischen 920 und 1.100 m Höhe in hügeligen Tälern mit steilen Hängen, umgeben von einheimischem Wald. Die Böden aus Dolerit-Lehm und Schwemmland sorgen für besonders fruchtbare Wachstumsbedingungen. Dank eines Rotationssystems wird jedes Feld alle sieben bis acht Jahre neu bepflanzt – so liefert Pamwamba stets jungen, vitalen Kaffee, der weitgehend frei von Krankheiten ist. Verfügbarkeit: Nur noch zwei Säcke Micro-Lot – solange der Vorrat reicht. Erhältlich im Espresso-Ausschank in Tempelhof und online.