Last updated: 2026-09-10T17:05:15.741Z

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À partir de 17,10 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Cajamarca, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> fruchtig, rote traube, brauner zucker microlot 100% washed anaerobic arabica - rutas del inca, cajamarca, peru*von 5 kleinbäuer:innen aus querocotillo*aus kontrolliert biologischem anbau frische fruchtnoten, erfrischende säure und volle süße!

Original en allemand.

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# NEU: Bio Rutas del Inca Anaerob

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.kaffeefabrik.at/products/bio-rutas-del-inca)

250g

17,10 $US

(31,03 $US/lbs)

500g

32,48 $US

(29,47 $US/lbs)

1kg

58,31 $US

(26,45 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 64/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 26/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Fruité

Raisin rouge

Sucré

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