Last updated: 2026-09-10T17:05:15.414Z

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À partir de 12,51 $US/250g

**Traitement:** [Décortiqué humide](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/wet-hulled)

**Région:** [Aceh, Indonésie 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/abc884c6-21d0-41d9-a0ac-3dc833408655)

**Recommandé pour:** Espresso

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> kakao, gewürze, kräftig 100% arabica wet hulled - permata gayo kooperative, aceh, sumatra, indonesien für liebhaber italienischer arabica-kaffees, für alle espressozubereitungen. genau die kaffeeregion gayo ist durch die schweren fluten & erdrutsche seit ende november abgeschnitten von der außenwelt. wir haben mit unserer importgemeinschaft roasters united 11 688,32 euro aus den bereitstehenden fonds direkt an die kaffee-kooperativen ausgezahlt. wir sind allen privaten spender:innen dankbar, die die versorgung der ortschaften via charterflüge unterstützen wollen! wir empfehlen dafür diese kampagne, organisiert von dem vor ort vertretenen, vertrauenswürdigen rohkaffeehändler sucafina!

Original en allemand.

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# Bio Permata Gayo

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.kaffeefabrik.at/products/bio-permata-gayo-1)

250g

12,51 $US

(22,70 $US/lbs)

500g

23,76 $US

(21,55 $US/lbs)

1kg

42,70 $US

(19,37 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 56/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 29/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 30/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 70/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 55/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Foncée — 6/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Chocolat noir

Floral

Épices

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