Last updated: 2026-09-17T16:22:08.995Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/joe-coffee-company/big-city/reviews)

À partir de 11,00 $US/6oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Cerrado, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285)

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[South Caribbean Autonomous Region, Nicaragua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/c7514c01-dc9c-4cd6-890a-2b59f1805dc1)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[EMCAPER 8151](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/emcaper-8151)

**Altitude:** 200-1500 m alt.

## Ce que dit la marque

> Sturdy and sweet, this French Roast features deeply comforting flavors of burnt sugar, baking chocolate, and roasted nuts. Big City’s classic profile was crafted for wide appeal, delivering full-bodied flavor without ever compromising on sweetness.

Original en anglais.

[JOE COFFEE COMPANY · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/joe-coffee-company)

# Big City

[Voir sur le site du torréfacteur](https://joecoffeecompany.com/products/big-city)

6oz

11,00 $US

(29,33 $US/lbs)

12oz

18,00 $US

(24,00 $US/lbs)

2lb

44,50 $US

(22,25 $US/lbs)

5lb

115,00 $US

(23,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 75/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 30/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 30/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 72/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 23/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Foncée — 6/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Sucre brûlé

Amande torréfiée

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