Kawa Specialty Colombia Las Flores - Limited Edition

W Huila dzień zaczyna się powoli. Mgła osiada nisko nad zboczami, a wilgotne powietrze zatrzymuje wszystko w pół ruchu. Na wysokości 1780 metrów nie ma miejsca na pośpiech — dojrzewanie ma swój rytm, a każda decyzja na farmie wpływa na to, co finalnie trafia do filiżanki. W smaku ta kawa jest równie wyjątkowa jak sama odmiana Java — i jak partia, z której pochodzi. To Limited Edition nie bez powodu. Profil jest soczysty, oparty na nucie kompotu z dojrzałych owoców — z wyraźnym balansem słodyczy i kwasowości. Białe kwiaty i trawa cytrynowa otwierają całość, imbir zamyka finiszem.

Profil sensoryczny: białe kwiaty • trawa cytrynowa • kompot śliwkowy • imbir Rodzaj kawy: 100% Arabica Specialty Palenie: jasne – do metod przelewowych Kraj: Kolumbia Lokalizacja: Huila, Pitalito Producent: smallholder producers Farma: Finca Las Flores Odmiana: Java Proces: Washed Wysokość: 1780 m n.p.m.

**Las Flores to miejsce, gdzie kontrola nie jest dodatkiem — jest podstawą. Odmiana Java nie wybacza błędów. Daje mniej, ale w zamian oferuje profil czysty, precyzyjny i uporządkowany. Bez nadmiaru. Bez chaosu. **