Last updated: 2026-09-06T16:20:27.297Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/java-coffee-roasters/colombia-la-molienda-kawa-specialty/reviews)

20,80 $US/200g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

,

[Choc thermique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Région:** [Palestina, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/be69c925-ef16-425a-988c-2fd891fdace7)

**Variété:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** ~1700 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Percolation

## Ce que dit la marque

> Kawa, która przekracza granice klasycznej fermentacji Niektóre kawy zachwycają miejscem, z którego pochodzą. Inne – sposobem, w jaki zostały stworzone. Colombia La Molienda Pacamara Limited Edition łączy oba te światy. Powstała w regionie Huila, który od lat wyznacza kierunek dla kolumbijskiej kawy specialty, ale to nie terroir jest tutaj największym bohaterem. To odwaga do eksperymentowania i nieustanne poszukiwanie nowych możliwości. To właśnie takie kawy trafiają do naszej Limited Edition. Małe partie, wyjątkowi producenci i procesy, które pokazują, jak wiele może wydarzyć się pomiędzy kawowym owocem a gotową filiżanką. La Molienda Pacamara to propozycja dla tych, którzy w kawie szukają nie tylko smaku, ale także historii, kunsztu i odwagi do przekraczania utartych schematów. Profil sensoryczny: owoce tropikalne • kardamon • wino truskawkowe Rodzaj kawy: 100% Arabica Specialty Ocena SCA: 87 pkt Palenie: jasne – do metod przelewowych Kraj: Kolumbia Lokalizacja: Palestina, Huila Producent: Orlando Sanchez Farma: La Molienda Odmiana: Pacamara Proces: natural Thermal Shock Wysokość: 1700 m n.p.m. Pozwól, by ta limitowana partia opowiedziała swoją historię – od kolumbijskiej farmy aż po Twoją filiżankę.

Original en PL.

[JAVA COFFEE ROASTERS · PL](https://www.coffeelist.co/fr/b/java-coffee-roasters)

# Colombia La Molienda - kawa specialty

[Voir sur le site du torréfacteur](https://javacoffee.pl/products/colombia-la-molienda-limited-edition)

200g

20,80 $US

(47,17 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 30/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 62/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 79/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cardamome

Fruits tropicaux

vin de fraise

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/java-coffee-roasters/colombia-la-molienda-kawa-specialty/similar)

## Plus de JAVA Coffee Roasters

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/java-coffee-roasters)