Last updated: 2026-09-06T16:20:27.201Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/java-coffee-roasters/brazylia-cerrado-003-kawa-ziarnista-specialty/reviews)

À partir de 10,27 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Cerrado, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

,

[Mundo Novo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/mundo-novo)

**Altitude:** 1100-1350 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso, Percolation

## Ce que dit la marque

> Espresso z Cerrado Mineiro – klasyczna brazylijskia słodycz, pełne body Cerrado 003 to starannie wyselekcjonowana arabika z brazylijskiego regionu Cerrado Mineiro - jednego z najbardziej rozpoznawalnych regionów kawowych w Brazylii. Wiśnia, czerwony grejpfrut i gorzka czekolada tworzą profil harmonijny i zrównoważony: dojrzała owocowość i wytrawna głębia w jednej filiżance. Palona ciemniej, z przeznaczeniem pod espresso. Profil sensoryczny: wiśnia • czerwony grejpfrut • gorzka czekolada Rodzaj kawy: 100% Arabica specialty Palenie: ciemne – pod espresso Kraj: Brazylia Lokalizacja: Cerrado Mineiro, Minas Gerais Kooperatywa: Cerrado Odmiana: Mundo Novo, Yellow Catuai, Red Catuai Obróbka ziaren: natural Wysokość: 1100–1350 m n.p.m. Czym wyróżnia się kawa Cerrado 003 z Brazylii Cerrado Mineiro to jeden z najbardziej rozpoznawalnych regionów kawowych w Brazylii, położony w stanie Minas Gerais. Żyzne gleby — miejscowi nazywają je "terra roxa", czyli czerwona ziemia — w połączeniu z idealnym klimatem i wysokością 1100–1350 m n.p.m. tworzą warunki sprzyjające uprawie arabiki o dojrzałym, pełnym profilu. Płaski teren umożliwia zbiór mechaniczny, co przekłada się na spójność i powtarzalność jakości. Po dostarczeniu do młyna owoce są oczyszczane i suszone w całości na betonowych patio — metoda natural, która koncentruje słodycz i pogłębia owocowy charakter ziaren. Po osiągnięciu odpowiedniej wilgotności owoce są maszynowo łuskane i czyszczone przed zapakowaniem do transportu. Kooperatywa Cerrado zrzesza producentów z regionu i dba o standardy jakości na każdym etapie — od uprawy po przetwarzanie.

Original en PL.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/java-coffee-roasters/brazylia-cerrado-003-kawa-ziarnista-specialty/releases)

[JAVA COFFEE ROASTERS · PL](https://www.coffeelist.co/fr/b/java-coffee-roasters)

# Brazylia Cerrado 003 – kawa ziarnista specialty ( 20 ) Brazylia Cerrado 003 – kawa ziarnista specialty

[Voir sur le site du torréfacteur](https://javacoffee.pl/products/brazil-cerrado-003)

250g

10,27 $US

(18,63 $US/lbs)

500g

18,17 $US

(16,48 $US/lbs)

1kg

36,34 $US

(16,48 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 75/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 70/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 45/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 70/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Foncée — 6/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cerise

Chocolat noir

Pamplemousse

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/java-coffee-roasters/brazylia-cerrado-003-kawa-ziarnista-specialty/similar)

## Plus de JAVA Coffee Roasters

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/java-coffee-roasters)