Last updated: 2026-09-18T00:22:35.120Z

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47,72 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

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[Fermentation prolongée](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/extended%20fermentation)

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[Cofermenté](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/co-fermented)

**Région:** [Quindío, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/373c4552-8b6a-4ffa-a7fd-f25c966fa6a9)

**Altitude:** 1700-1900 m alt.

## Ce que dit la marque

> Dette er en prisvinnende kaffe fra The Project El Placer Farms Den er dyrket frem av Sebastian Ramirez, og er 1 av 3 helt fantastisk kule kaffer som vår gode venn, Ole Kristian Bæh har sourcet for oss! Lukk synene og drøm deg bort til bestemorhs bærne hage mens du drikker denne nydelige perlen av en kaffe =) Og vit at du er en av de heldige som får smake den! Smak: Særlig, floral, stjerneblomst, rød, bæ, grapefrukt, rips, druer, vinen, karamell, modne jordbær. Lang, lang ettersmak! Bonde: Sebastian Ramirez Farm: El Placer, Quindio Colombia 1700-1900 m.o.h Prosess: Anaerobic Natural, karboninfisert(CN) 192 timer fermentering. (Første fermentering i 120 timer med CO2 injeksjon, andre fermentering i 72 timer med tørket frukt og fruktglukose)

Original en NO.

[JACU COFFEE ROASTERY · NO](https://www.coffeelist.co/fr/b/jacu-coffee-roastery)

# Colombia El Placer Anaerob og co-fermentert med tørket frukt

N’est plus disponible

250g

47,72 $US

(86,58 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 91/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Mûre

Caramel

Floral

Raisin

Pamplemousse

Fraise

Groseille (générique)

Finale longue

Baies rouges

Sucré

Vineux

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