Last updated: 2026-09-17T00:19:51.191Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/ineffable-coffee/tablon-de-gomez-project/reviews)

À partir de 25,28 $US/250g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Nariño, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/bbfcff97-6fd3-4d7d-b329-412af7379705)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1800-2200 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Cold brew, Percolation

## Ce que dit la marque

> Café de Especialidad de Colombia, variedad Caturra. Ideal para Filtro & Espresso. Base dulce de miel y fondo de chocolate blanco. Final afrutado y floral

Original en espagnol.

[INEFFABLE COFFEE · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/ineffable-coffee)

# Tablón de Gómez Project

[Voir sur le site du torréfacteur](https://ineffablecoffee.com/products/tablon-de-gomez-project)

250g

25,28 $US

(45,87 $US/lbs)

1kg

90,78 $US

(41,18 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 39/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 61/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Floral

Miel

Fleur d’oranger

Chocolat blanc

Fruits des bois

Fruité

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