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[INDIJANA COFFEE · RS](https://www.coffeelist.co/fr/b/indijana-coffee)

# Costa Rica Perla Negra Las Lajas by Oscar Chacon

[Voir sur le site du torréfacteur](https://indijana.rs/product/specialty-coffee-kafa-costa-rica-las-lajas-perla-negra-signature-cena/)

250g

18,80 $US

(34,11 $US/lbs)

1kg

71,25 $US

(32,32 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 77/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 25/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Agrumes

Miel

Malt

Juteux

Animé

**Région:** [Poas, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/80428c47-2816-46ed-a089-df11b51d2c5b)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** ~1450 m alt.

## Ce que dit la marque

> Anaerobna kafa sa trajanjem fermentacije od 96 sati. Veoma slatka, kao bombone i med sa notama mošusa, ljubičastog voća i funka. Filter V60 Cold Brew Espresso.

Original en SH.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/indijana-coffee/costa-rica-perla-negra-las-lajas-by-oscar-chacon/releases)

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