Last updated: 2026-09-17T20:21:08.361Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/indijana-coffee/costa-rica-las-lajas-perla-negra-signature/reviews)

À partir de 18,58 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Las Lajas, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/d3a9351d-b254-492f-b91c-5e869bc305d6)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Villa Sarchi](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/villa-sarchi)

**Altitude:** ~1450 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Cold brew

## Ce que dit la marque

> Anaerobna kafa sa trajanjem fermentacije od 96 sati. Veoma slatka, kao bombone i med sa notama mošusa, ljubičastog voća i funka. Filter V60 Cold Brew Espresso.

Original en SH.

[INDIJANA COFFEE · RS](https://www.coffeelist.co/fr/b/indijana-coffee)

# Costa Rica Las Lajas Perla Negra – Signature

[Voir sur le site du torréfacteur](https://indijana.rs/product/specialty-coffee-kafa-costa-rica-las-lajas-perla-negra-signature-cena/)

250g

18,58 $US

(33,71 $US/lbs)

1kg

70,39 $US

(31,93 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 60/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Raisin

Rhum

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