Last updated: 2026-09-12T00:20:07.290Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/incapto-coffee/sumatran-coffee-beans/reviews)

**Traitement:** [Décortiqué humide](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/wet-hulled)

**Variété:** [Ateng](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ateng)

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[Híbrido de Timor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/hibrido-de-timor)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1200-1700 m alt.

## Ce que dit la marque

> Sumatran coffee with a bold body and spicy notes. The Giling Basah process brings out its earthy flavors, making it a great choice for those who love unique coffees.

Original en anglais.

[INCAPTO COFFEE · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/incapto-coffee)

# Sumatran coffee beans

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 55/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Cannelle

Clou de girofle

Chocolat noir

Terreux

Épicé

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