Last updated: 2026-09-12T00:20:07.210Z

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**Traitement:** [Fermentation prolongée](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Région:** [Nyamyumba station, Rubavu region, Rwanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/da172a93-7e92-49fb-92d7-4864bee3186a)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** 1500-2000 m alt.

## Ce que dit la marque

> Rwandan coffee with a fresh, exotic body and notes of chocolate and citrus. Grown in volcanic soil, perfect for experienced palates.

Original en anglais.

[INCAPTO COFFEE · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/incapto-coffee)

# Rwandan coffee beans

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 37/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 64/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 90/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Agrumes

Chocolat noir

Floral

Orange

Fruité

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