Last updated: 2026-09-16T16:58:20.345Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/horsham-coffee-roaster/san-antonio/reviews)

À partir de 13,72 $US/250g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Cajamarca, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

## Ce que dit la marque

> - ### About San Antonio | Peru This small exclusive microlot comes from three coffee farms located in the village of San Antonio, Huabal. The farms are owned by Ramirez Vasquez Oscar, Idrogo Gallardo Marcos and Augusto Torres. Each farm contributed to the microlot by harvesting their own cherry and fermenting in sacks overnight. The coffee was then pulped and dried with the remaining mucilage (honey process) on raised tables. - ### Coffee Info **Tasting Notes:** Fig | Golden Raisin | Treacle **Processing Method:** Honey **Varietal:** Caturra and Catuai **Importer:** Falcon Coffees

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/horsham-coffee-roaster/san-antonio/releases)

[HORSHAM COFFEE ROASTER · GB](https://www.coffeelist.co/fr/b/horsham-coffee-roaster)

# San Antonio

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.horshamcoffeeroaster.co.uk/products/san-antonio)

250g

13,72 $US

(24,89 $US/lbs)

1kg

43,56 $US

(19,76 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Figue

Raisin sec blond

Sirop de mélasse

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