Last updated: 2026-09-10T10:39:20.149Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/hoppenworth-ploch/shyira-ruanda/reviews)

19,39 $US/250g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Nyabihu, Rwanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/379e41ee-3375-4b89-9ac9-55375085f1c0)

**Variété:** [Bourbon rouge](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** ~1850 m alt.

**Récolte:** avril-juin

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Shyira steht für eine neue Höhenlage im ruandischen Kaffee. Auf 1.850 m wachsen die Red-Bourbon-Kirschen unter kühlen Bedingungen langsam heran, was dem Kaffee seine klare Struktur und feine Spannung verleiht. Die Honey-Aufbereitung unterstreicht diese Eigenschaften mit einer transparenten Süße und lässt im Filter ein präzises, lebendiges Profil entstehen. Helle Zitrusanklänge treffen auf eine ruhige, teeartige Eleganz, die den Kaffee leichtfüßig, aber aufmerksam wirken lässt. Ein Filterkaffee mit Tiefe, Frische und einem langen, sauberen Nachhall.

Original en allemand.

[HOPPENWORTH & PLOCH · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/hoppenworth-ploch)

# Shyira - Ruanda

N’est plus disponible

250g

19,39 $US

(35,18 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 37/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 68/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 52/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cassis

Sucre roux

Pamplemousse

Thé vert

Éclats de cacao

Abricot sec

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