Last updated: 2026-09-10T20:33:03.782Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/hola-coffee-roasters/mexico-pena-colorada/reviews)

À partir de 17,21 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Sierra Mazateca, Mexique 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/87bfeb31-8d8d-47f2-b517-e9fbb103118a)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Mundo Novo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/mundo-novo)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1600-1800 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Café de especialidad de México, Peña Colorada, Sierra Mazateca (Oaxaca). Proceso lavado, variedades Typica, Mundo Novo y Bourbon, con notas dulces de manzana asada, miel y vainilla.

Original en espagnol.

[HOLA COFFEE ROASTERS · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/hola-coffee-roasters)

# México - Peña Colorada

[Voir sur le site du torréfacteur](https://hola.coffee/products/mexico-pena-colorada)

250g

17,21 $US

(31,23 $US/lbs)

1kg

59,65 $US

(27,06 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 42/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Miel

Vanille

Pomme cuite

Sucre muscovado

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