Last updated: 2026-09-15T14:23:27.652Z

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À partir de 19,52 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Pueblo Bello, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/65d06f16-cc4e-452e-82b2-675d9f489b3b)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Café de especialidad Sierra Nevada de Arhuaco, Colombia. Variedad Castillo lavado de la finca Pava Chillona, cultivado por la comunidad Arhuaca. Notas de chocolate, vainilla, dulzor alto y cuerpo denso.

Original en espagnol.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/hola-coffee-roasters/colombia-sierra-nevada/releases)

[HOLA COFFEE ROASTERS · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/hola-coffee-roasters)

# Colombia - Sierra Nevada

[Voir sur le site du torréfacteur](https://hola.coffee/products/colombia-sierra-nevada)

250g

19,52 $US

(35,42 $US/lbs)

1kg

70,02 $US

(31,76 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 38/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat au lait

Vanille

Pruneau

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