Last updated: 2026-09-15T14:23:27.652Z

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À partir de 19,51 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Pueblo Bello, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/65d06f16-cc4e-452e-82b2-675d9f489b3b)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Specialty coffee from the Sierra Nevada de Arhuaco region of Colombia. Washed Castillo variety from the Pava Chillona farm, cultivated by the Arhuaco community. Notes of blackberry, caramel, and cashews, medium-high acidity, and light-medium body.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/hola-coffee-roasters/colombia-sierra-nevada/releases)

[HOLA COFFEE ROASTERS · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/hola-coffee-roasters)

# Colombia - Sierra Nevada

[Voir sur le site du torréfacteur](https://hola.coffee/products/colombia-sierra-nevada)

250g

19,51 $US

(35,40 $US/lbs)

1kg

70,00 $US

(31,75 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 38/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat au lait

Vanille

Pruneau

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