Last updated: 2026-09-15T14:23:26.966Z

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À partir de 24,10 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Huila, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variété:** [Bourbon Ají](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-aji)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Specialty coffee Colombia Ají Washed: Bourbon Ají varietal from Huila by Javier Alvear, with sweet and spiced notes. Distinctive and vibrant.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/hola-coffee-roasters/colombia-javier-alvear-aji-lavado/releases)

[HOLA COFFEE ROASTERS · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/hola-coffee-roasters)

# Colombia - Javier Alvear Ají (Lavado)

[Voir sur le site du torréfacteur](https://hola.coffee/products/colombia-aji-lavado)

250g

24,10 $US

(43,73 $US/lbs)

1kg

86,05 $US

(39,03 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 77/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 29/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Fruit de la passion

Fleurs blanches

Baie rose

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