Last updated: 2026-09-16T22:19:09.611Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/higher-grounds-trading/sumatran-permata-gayo/reviews)

À partir de 19,00 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Aceh, Indonésie 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/abc884c6-21d0-41d9-a0ac-3dc833408655)

**Altitude:** 1200-1600 m alt.

**Récolte:** octobre-juin

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> $19.00 $15.20 Full-bodied, earthy flavors with notes of deep grape. This dark roast with mellow acidity is ideal for a smooth, rich cup. The iconic profile of Sumatran coffee makes it an irreplaceable product among our offerings, both as single-origin and in blends. Permata Gayo farming cooperative excels by controlling the entire process from farm to export, ensuring quality and supporting farmers. Its unique Sumatran profile makes it a standout offering. You may also like

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/higher-grounds-trading/sumatran-permata-gayo/releases)

[HIGHER GROUNDS TRADING · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/higher-grounds-trading)

# Sumatran Permata Gayo

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.highergroundstrading.com/products/sumatran-permata-gayo-dark-roast)

12oz

19,00 $US

(25,33 $US/lbs)

3lb

72,00 $US

(24,00 $US/lbs)

5lb

114,00 $US

(22,80 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 75/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 58/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 45/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 75/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 11/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Foncée — 6/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Raisin

Terreux

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