Last updated: 2026-09-14T22:24:33.031Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/higher-grounds-trading/james-hoffmann-fermentation-project/reviews)

40,00 $US/1lb

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Antigua, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/5cded4d3-de3c-497f-b6a4-dfba8feb9d8e)

## Ce que dit la marque

> The James Hoffmann Fermentation Project is a limited-availability set of four 4oz coffee bags. They are limited to one set per customer, whole bean only, and are available now as a pre-order while supplies last.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/higher-grounds-trading/james-hoffmann-fermentation-project/releases)

[HIGHER GROUNDS TRADING · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/higher-grounds-trading)

# James Hoffmann Fermentation Project

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.highergroundstrading.com/products/fermentation-project)

1lb

40,00 $US

(40,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 43/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 55/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

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