# hatch — Starlight [Coffee List](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/starlight) Dernière mise à jour: 2026-10-05T08:46:18.395Z [hatch](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch) Disponible Starlight is the one that tastes like where it came from. A single origin rather than a blend, currently Ethiopia Duromina Washing Station, washed, with florals, stonefruit, and crisp citrus running the whole way through. We roast it light-medium, modern rather than traditional, which keeps the origin character intact instead of burying it under development. That means it wants a longer ratio than you're probably used to. We pull it at 1:2.5. Open it up and it comes alive, juicy and bright with real clarity, where a tight ristretto shot just chokes it. Same idea on filter, give it room. On our bar: 18g in, 43-45g out, 93°C, landing around 23-28 seconds. Water at 70ppm. Your grinder, water, and machine will move this. Start here, then adjust to taste. Origin: Ethiopia Roast Profile: Light-Medium Roast Reminds us of: Floral, Stonefruit, Citrus Brew: Espresso and Filter Core Coffee Offering: Starlight - The lively one Supernova - The easy one Gamma - The rewarding one Blackout - The bold one - Traitement: Lavé - Torréfaction: Torréfaction claire à moyenne - Notes de dégustation: Agrumes, Floral, Fruits à noyau - Préparation recommandée: Filtre, Espresso ## Prix - 17,76 $US / 300 gram (59,20 $US/kg) — Disponible - 102,99 $US / 2000 gram (51,50 $US/kg) — Disponible [hatch](https://www.hatchcrafted.com/shop/starlight) ## Évaluations 0/5 (0) ## Profil gustatif estimé (0–100) - acidity: 76 - bitterness: 35 - body: 31 - character: 5 - sweetness: 58 ## Cafés similaires ### [Field Coffee — Single Origin Light Roast](https://www.coffeelist.co/fr/b/field-coffee/single-origin-light-roast) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 14,03 $US / 250 gram (56,14 $US/kg) — Disponible - 48,17 $US / 1000 gram (48,17 $US/kg) — Disponible ### [Bicycle Coffee Co\. — 12 oz Light Roast Coffee](https://www.coffeelist.co/fr/b/bicycle-coffee-co/12-oz-light-roast-coffee) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 17,91 $US / 12 oz (52,64 $US/kg) — Disponible ### [Traffic Coffee — DUROMINA 🥀](https://www.coffeelist.co/fr/b/traffic-coffee/duromina) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 16,34 $US / 300 gram (54,46 $US/kg) — Disponible - 99,44 $US / 5 lbs (43,85 $US/kg) — Disponible ### [Rum Baba — Ethiopia Hambela](https://www.coffeelist.co/fr/b/rum-baba/ethiopia-hambela) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 17,68 $US / 250 gram (70,73 $US/kg) — Disponible - 56,14 $US / 1000 gram (56,14 $US/kg) — Disponible ### [Function Coffee Co — Light Roast Coffee Beans - Demitasse](https://www.coffeelist.co/fr/b/function-coffee-co/light-roast-coffee-beans-demitasse) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 20,00 $US / 300 gram (66,67 $US/kg) — Disponible - 130,00 $US / 5 lbs (57,32 $US/kg) — Disponible ### [Aurora Roasters — Stardust \(Drip Blend\)](https://www.coffeelist.co/fr/b/aurora-roasters/stardust-drip-blend) Disponible - Origine: Colombie, Guatemala - Traitement: Lavé - 15,63 $US / 340 gram (45,96 $US/kg) — Disponible - 81,68 $US / 5 lbs (36,02 $US/kg) — Disponible ### [hatch — Stardust: Lychee - JAR](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/stardust-lychee-jar) Disponible - Traitement: Séché au soleil - 35,51 $US / 56 gram (634,19 $US/kg) — Disponible ### [Astro Café Roasters — Stellarum \(Costa Rica, Natural\)](https://www.coffeelist.co/fr/b/astro-cafe-roasters/stellarum-costa-rica-natural) Disponible - Origine: Costa Rica - Traitement: Nature - 22,34 $US / 250 gram (89,37 $US/kg) — Disponible ## Plus de ce torréfacteur ### [hatch — Gao's Coffee Estate Sarchimor Honey](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/gao-s-coffee-estate-sarchimor-honey) Disponible - Origine: Chine - Traitement: Process miel - 24,86 $US / 200 gram (124,30 $US/kg) — Disponible ### [hatch — El Paraiso Decaf](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/el-paraiso-decaf) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Lavé, Décaféiné à la canne à sucre, Anaérobie - 24,86 $US / 200 gram (124,30 $US/kg) — Disponible ### [hatch — El Paraiso Geisha Natural](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/el-paraiso-geisha-natural) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Nature, Anaérobie, Choc thermique - 28,41 $US / 200 gram (142,06 $US/kg) — Disponible ### [hatch — El Vergel Condor Washed Decaf](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/el-vergel-condor-washed-decaf) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Lavé, Décaféiné à la canne à sucre - 18,47 $US / 300 gram (61,56 $US/kg) — Disponible - 106,54 $US / 2000 gram (53,27 $US/kg) — Disponible ### [hatch — Rumudamo Washed](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/rumudamo-washed) Épuisé - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 24,15 $US / 300 gram (80,50 $US/kg) — Épuisé ### [hatch — Rumudamo Natural](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/rumudamo-natural) Épuisé - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 24,15 $US / 300 gram (80,50 $US/kg) — Épuisé ### [hatch — Finca Nuguo 1050-N-WS Geisha Washed](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/finca-nuguo-1050-n-ws-geisha-washed) Épuisé - Origine: Panama - Traitement: Lavé - 63,93 $US / 300000 gram (0,21 $US/kg) — Épuisé ### [hatch — El Paraiso Letty](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/el-paraiso-letty) Épuisé - Origine: Colombie - Traitement: Lavé, Anaérobie, Choc thermique - 46,17 $US / 200 gram (230,85 $US/kg) — Épuisé ## Avis Évaluations: 0/5 (0) Aucun avis public pour le moment. - [Café](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/starlight.md) - [Cafés similaires](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/starlight/similar.md) - [Avis](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/starlight/reviews.md) - [Historique des versions](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/starlight/releases.md)