Last updated: 2026-09-04T15:01:32.843Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/racing-into-the-night/reviews)

23,59 $US/200g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Cofermenté](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/co-fermented)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[JARC 74110](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jarc-74110)

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[JARC 74112](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jarc-74112)

**Altitude:** 1750-2020 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

**Décaféiné:** Oui

## Ce que dit la marque

> With the return of El Placer’s Red Fruit Decaf, we have our next edition of Racing Into The Night! Our limited "half-caf" blend returns. This time, it is made with a blend of 2 coffees; one bombastic yeast inoculated CM red honey fruit co-fermentation decaf and a syrupy fruit-forward natural Ethiopian to compliment it. The perfect brew for those looking to cut down the caffeine without cutting back the full flavour. A blend that lets you still enjoy coffee later in the day without going overboard. 200g Origins: Quindio, Colombia Producer: Sebastian Ramirez Varieties: Caturra Process: Yeast Inoculated CM Red Honey Fruit Co-fermentation Elevation: 1750 masl Bombe Abore, Bensa, Ethiopia Producer: Asefa Dukamo Korma Varieties: 74110, 74112 Process: Natural Elevation: 1920-2020 masl Roast Profile: Medium-light Roast Recommended Brew: Filter, Modern Espresso Flavour: Strawberry, Brown Sugar, Red Wine

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/racing-into-the-night/releases)

[HATCH · CA](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch)

# Racing Into The Night

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.hatchcrafted.com/shop/racing-into-the-night-2026)

200g

23,59 $US

(53,50 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 65/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 30/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 90/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Vin rouge

Fraise

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