Last updated: 2026-09-17T20:20:59.060Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/haiku-brew/sebastian-ramirez-el-placer-gesha-white-honey/reviews)

À partir de 25,00 $US/6oz

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

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[Macération carbonique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Région:** Colombie 🇨🇴

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Sebastián Ramírez is a coffee farmer in Colombia who produces amazing specialty coffee ranking among the highest of coffees available. Gesha is a varietal of coffee and Sebastián uses a white honey carbonic maceration process of fermentation to produce unique flavors without any additives. My love for this coffee is in espresso, where you create this potent herbal bergamot flavor. In pourover, you can expect a brighter coffee of bergamot orange and some sweet florals and sugars. The coffee has received a high rating and supports a special and innovative farmer.

Original en anglais.

[HAIKU BREW · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/haiku-brew)

# Sebastián Ramírez - El Placer Gesha White Honey

[Voir sur le site du torréfacteur](https://haikubrew.com/products/sebastian-ramirez-el-placer-gesha-white-honey)

6oz

25,00 $US

(66,66 $US/lbs)

12oz

48,00 $US

(64,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 90/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Bergamote

Agrumes

Fleur d’oranger

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