# Gringo Nordic Coffee Roasters — Etiopien Sasaba [Coffee List](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-sasaba) Dernière mise à jour: 2026-11-15T09:24:47.056Z [Gringo Nordic Coffee Roasters](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters) Disponible Söder om Addis Abeba, längs vägen mot Moyale, passerar du Yirgacheffes välkända kaffelandskap innan vägen slingrar sig genom Gujis dramatiska, molnklädda berg. Strax utanför den livliga staden Bule Hora, i Kercha-distriktet, ligger tvättstationen Sasaba. Här tar Tsegay Hagos Tesfaye och hans team varje skörd emot mogna kaffebär från över 500 småskaliga kaffeodlare i de omgivande högländerna och **våtförädlar** dem med stor omsorg. Resultatet är precis den typ av etiopiskt kaffe som får alla som älskar klara, friska smaker att le lite extra. Sötman är lätt och elegant, med toner av blomsterhonung, medan fruktigheten är livlig, juicig och fylld av frisk citrus. En ren och transparent kopp som återigen visar varför Guji hör till världens mest uppskattade kaffeursprung. **OM GUJI-REGIONEN** Guji ligger cirka 300–400 kilometer söder om Addis Abeba, i Guji-zonen i regionen Oromia. Regionen har en lång kaffehistoria och etablerades som egen kaffeursprungsregion år 2002, då den skiljdes från Yirgacheffe, som tidigare ingått i det större området Sidamo. Guji har fått sitt namn från Oromo-folket, som har odlat kaffe här i generationer. Under lång tid blandades kaffe från Guji samman med kaffe från Yirgacheffe och andra delar av södra Etiopien under beteckningen Sidamo. Idag är Guji internationellt erkänt som ett eget ursprung, med en unik karaktär som skiljer sig från både Yirgacheffe och Sidamo tack vare områdets lokala kaffevarieteter och varierande mikroklimat. - Origine: Guji, Éthiopie - Traitement: Lavé, Séché au soleil - Variétés: Ethiopian heirloom - Torréfaction: Torréfaction claire à moyenne - Notes de dégustation: Bergamote, Pêche, Ananas - Altitude: 2150–? meters - Récolte: 12–12 ## Prix - 16,77 $US / 250 gram (67,08 $US/kg) [Gringo Nordic Coffee Roasters](https://www.gringonordic.se/product/etiopien-sasaba/) ## Évaluations 0/5 (0) ## Profil gustatif estimé (0–100) - acidity: 76 - bitterness: 35 - body: 41 - character: 30 - sweetness: 58 ## Cafés similaires ### [MOK Coffee — Ethiopia, Sasaba, Washed](https://www.coffeelist.co/fr/b/mok-coffee/ethiopia-sasaba-washed) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 17,64 $US / 250 gram (70,55 $US/kg) - 63,93 $US / 1000 gram (63,93 $US/kg) ### [Ineffable Coffee — Sasaba Natural](https://www.coffeelist.co/fr/b/ineffable-coffee/sasaba-natural) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 17,64 $US / 250 gram (70,55 $US/kg) — Disponible - 63,93 $US / 1000 gram (63,93 $US/kg) — Disponible ### [Schot Coffee Roasters — Ethiopia Sasaba Washed](https://www.coffeelist.co/fr/b/schot-coffee-roasters/ethiopia-sasaba-washed) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 17,53 $US / 250 gram (70,11 $US/kg) — Disponible - 59,53 $US / 1000 gram (59,53 $US/kg) — Disponible ### [Bocca Coffee — Ethiopia](https://www.coffeelist.co/fr/b/bocca-coffee/ethiopia) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 12,35 $US / 250 gram (49,38 $US/kg) — Disponible - 43,43 $US / 1000 gram (43,43 $US/kg) — Disponible ### [Gringo Nordic Coffee Roasters — Etiopien Guji Organic](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-organic) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 13,80 $US / 250 gram (55,18 $US/kg) — Disponible - 198,01 $US / 5000 gram (39,60 $US/kg) — Disponible ### [Bailies Coffee Roasters — Ethiopia Wasa Natural Microlot](https://www.coffeelist.co/fr/b/bailies-coffee-roasters/ethiopia-wasa-natural-microlot) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature - 21,47 $US / 250 gram (85,87 $US/kg) — Disponible - 84,55 $US / 1000 gram (84,55 $US/kg) — Disponible ### [CaffeLab — Ethiopia](https://www.coffeelist.co/fr/b/caffelab/ethiopia) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 13,56 $US / 250 gram (54,23 $US/kg) — Disponible ### [KoffeinRoasters — Ethiopia Beshasha - világos pörkölésű, arabica szemes kávé](https://www.coffeelist.co/fr/b/koffeinroasters/ethiopia-beshasha-vilagos-porkolesu-arabica-szemes-kave) Disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Lavé - 15,08 $US / 250 gram (60,32 $US/kg) — Disponible - 54,37 $US / 1000 gram (54,37 $US/kg) — Épuisé ## Plus de ce torréfacteur ### [Gringo Nordic Coffee Roasters — El Salvador El Cerro Espresso](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/el-salvador-el-cerro-espresso) Disponible - Origine: Salvador - Traitement: Lavé, Séché au soleil - 29,58 $US / 500 gram (59,15 $US/kg) ### [Gringo Nordic Coffee Roasters — Colombia Las Moras](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/colombia-las-moras) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Aérobie, Anaérobie, Choc thermique, Séché au soleil - 17,77 $US / 250 gram (71,06 $US/kg) ### [Gringo Nordic Coffee Roasters — The Fermentation Project – med James Hoffmann & Lucia Solis](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/the-fermentation-project-med-james-hoffmann-lucia-solis) Disponible - Origine: Guatemala - Traitement: Lavé - 24,81 $US / 200 gram (124,06 $US/kg) ### [Gringo Nordic Coffee Roasters — Kenya Karimikui AA](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/kenya-karimikui-aa) Disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 20,74 $US / 250 gram (82,97 $US/kg) ### [Gringo Nordic Coffee Roasters — Kenya Gititu AA](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/kenya-gititu-aa) Plus disponible - Origine: Kenya - Traitement: Lavé - 18,76 $US / 250 gram (75,03 $US/kg) ### [Gringo Nordic Coffee Roasters — Kenya Maakiou Estate AA](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/kenya-maakiou-estate-aa) Plus disponible - Origine: Kenya - 3,47 $US / 1000 gram (3,47 $US/kg) ### [Gringo Nordic Coffee Roasters — Kaffebryggare-filter – Simplify](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/kaffebryggare-filter-simplify) Plus disponible - 0,82 $US / 50 gram (16,48 $US/kg) ### [Gringo Nordic Coffee Roasters — Etiopien Kayon Mountain](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-kayon-mountain) Plus disponible - Origine: Éthiopie - Traitement: Nature, Séché au soleil - 18,76 $US / 250 gram (75,03 $US/kg) ## Avis Évaluations: 0/5 (0) Aucun avis public pour le moment. - [Café](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-sasaba.md) - [Cafés similaires](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-sasaba/similar.md) - [Avis](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-sasaba/reviews.md) - [Historique des versions](https://www.coffeelist.co/fr/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-sasaba/releases.md)