Last updated: 2026-09-16T20:22:49.513Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/gigawatt-coffee-roasters/mexican-chiapas-coffee/reviews)

À partir de 13,99 $US/10oz

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Chiapas, Mexique 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Variété:** [Anacafe 14](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/anacafe-14)

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[Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/marsellesa)

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Percolation

## Ce que dit la marque

> Mexican Chiapas Coffee – Smooth, Cozy & Comforting Looking for a coffee that feels like a warm hug? You’ve found it. Our Mexican Chiapas Coffee is shade-grown in the highlands of Chiapas, Mexico, where rich volcanic soil and honey processing bring out its naturally sweet, mellow flavor. Expect cozy notes of cinnamon toast, cocoa, and vanilla — all wrapped in a smooth, easy-to-love cup. Why You’ll Love It - **Warm & Cozy:** Smooth flavors of cinnamon toast, cocoa, and vanilla. - **Soft & Balanced:** Mellow and smooth with no bitterness — perfect for easy sipping. - **Honey Process:** Naturally sweet thanks to careful honey processing. Origin Details - **Region:** Chiapas, Mexico - **Process:** Honey - **Varietals:** Anacafe 14, Bourbon, Marsellesa - **Altitude:** High-altitude grown Fans of this coffee also enjoy our Luminosity Breakfast Blend Coffee.

Original en anglais.

[GIGAWATT COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/gigawatt-coffee-roasters)

# Mexican Chiapas Coffee

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.gigawattcoffeeroasters.com/products/mexican-chiapas-coffee)

10oz

13,99 $US

(22,38 $US/lbs)

5lb

86,00 $US

(17,20 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 53/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 40/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 48/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Vanille

Pain grillé à la cannelle

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