# Friedhats Coffee Roasters — Colombia Eliseo Blanco Filter [Coffee List](https://www.coffeelist.co/fr/b/friedhats-coffee-roasters/colombia-eliseo-blanco-filter) Dernière mise à jour: 2026-11-11T00:24:06.558Z [Friedhats Coffee Roasters](https://www.coffeelist.co/fr/b/friedhats-coffee-roasters) Plus disponible Eliseo Blanco’s Mi Delicia farm is turning up some Delicia coffees. With 5 hectares of coffee trees amongst a 7 hectare landscape, the farm is nestled in the challenging terrain of the Sierra Nevada de Santa Marta mountains - the highest coastal mountain system in the world. Sitting at 1700 masl, Blanco’s farm isn’t quite at the peaks, but it’s a prime location for cultivating high quality coffee. This lot is a honey processed Castillo, which underwent 28 hours of fermentation - lending itself to a rich, fermenty coffee with notes of cacao nibs, maraschino cherry, and dried tropical fruits. - Origine: Sierra Nevada de Santa Marta, Colombie - Traitement: Process miel - Variétés: Castillo - Torréfaction: Torréfaction claire - Notes de dégustation: Éclats de cacao, Cerise au marasquin, Fruits tropicaux séchés - Préparation recommandée: Filtre - Altitude: 1700–? meters ## Prix [Friedhats Coffee Roasters](https://friedhats.com/products/colombia-eliseo-blanco-filter) ## Évaluations 0/5 (0) ## Profil gustatif estimé (0–100) - acidity: 42 - bitterness: 38 - body: 25 - character: 30 - sweetness: 67 ## Cafés similaires ### [Code Black Coffee — Colombia El Diviso Ombligon Filter - Single Origin](https://www.coffeelist.co/fr/b/code-black-coffee/colombia-el-diviso-ombligon-filter-single-origin) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Anaérobie - 31,94 $US / 250 gram (127,75 $US/kg) — Disponible - 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